昔歸大樹茶·啟承品鑒 :醇厚鎏芳 山野滿盈
溫杯
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于茶香散發(fā)
醒茶
緩慢注水,快速出湯,使緊壓的茶葉松散開,更好的釋放出茶味。
磚型周正,汽釘規(guī)整
棱角凌厲,飽滿重實(shí)
墨綠潤(rùn)澤,銀芽游曳
1-3泡:湯色明黃透亮,纖毫游離沉浮,茶湯稠滯掛壁;尚未舒展的葉底,吐露出馥郁高揚(yáng)的花蜜香,經(jīng)久不散;滋味清雅醇芳,尚不濃郁,淺嘗之中卻感花蜜蘭香之底蘊(yùn)在無(wú)苦無(wú)澀的湯水中沉淀下來(lái),一觸即發(fā)。
4-6泡:湯色金黃透亮,纖毫騰游,以稠滯湯感鑄以杯底高揚(yáng)持久的芬芳蜜韻,葉底花蜜香渾厚凜然,凝煉出獨(dú)特的曠野蘭香,伴以花香入水的醇厚滋味,便以厚重馥郁的蘭芳野韻充溢著嗅覺(jué)與味覺(jué),從一而終,飲畢后以飽滿豐厚的花蜜余韻駐留唇齒間,令人心曠神怡。
7-9泡:湯色杏黃透亮,渾厚凜然的花蜜香依舊貫穿始終,滋味醇甜清雅,湯感濃度稍減卻更顯清甜潤(rùn)澤之感,不可多得的“冽”之味也應(yīng)運(yùn)而生,又以飽滿湯感包裹著曠野蘭香再次浸潤(rùn)味蕾,唯留縷縷幽香。
10-12泡:湯色明黃透亮,馥郁的曠野蘭香以幽然之姿代之,凈澈悠揚(yáng);滋味清甜純正,湯感卻仍顯豐潤(rùn),若之前品飲是穿梭于芳蘭曠野之間,此時(shí)便如置身幽蘭空谷之中,只聞其芳不見其形,湯水入喉,輕淺的芳香悄然無(wú)息地彌漫開來(lái),才覺(jué)湯水漸淺、蘭芳將盡。
12泡以上:湯色漸淡、滋味漸淡,亦可悶泡再品余味。
葉底:葉底肥厚舒展,色澤綠潤(rùn)勻整,觸之即彈,體現(xiàn)出優(yōu)秀的原料品質(zhì)及加工工藝。